甲状腺结节患者可以适量食用豆类和花生。

豆类和花生富含蛋白质、纤维等营养物质，有助于维持身体正常运作。

此外，它们还含有一些天然抗氧化剂，如异黄酮和维生素E，可能具有一定的抗炎作用。但是，如果甲状腺结节患者存在甲状腺功能减退的情况，则需要减少豆类和花生的摄入，因为这些食物中的某些成分可能会影响甲状腺的功能。

对于有甲状腺功能亢进症的患者，不建议过量食用豆类和花生，以免加重病情。

对于甲状腺结节患者而言，饮食调整是管理疾病的重要部分。建议增加碘元素的摄入，如海带、紫菜等海产品，以支持甲状腺健康。同时，避免高碘食物与十字花科蔬菜同食，以防潜在的相互作用。