胃肠炎患者在急性发作期间应避免食用榴莲。

因为榴莲含有的大量糖分和纤维素可能会刺激患者的消化道，导致不适症状加剧。此外，由于胃肠炎患者消化吸收能力较弱，过量摄入可能导致腹泻加重，不利于疾病的恢复。

如果患者处于疾病稳定期或康复阶段，则可以适量进食榴莲，不会引起明显的不良反应。

对于胃肠炎患者而言，饮食调整至关重要，建议遵循医嘱，合理搭配食物，确保营养均衡，并且要尽量避免辛辣、油腻等刺激性食物，以减少胃肠道负担。