外阴瘙痒伴豆渣样白带是念珠菌性阴道炎的症状，这是因为念珠菌过度增殖引起的阴道内环境紊乱所致。

念珠菌是一种常见的阴道内寄生菌，在某些条件下可能会过度生长，引发炎症反应。

当患者的免疫系统受损或存在其他健康问题时，可能导致念珠菌异常增长，从而诱发阴道炎。

如果患者出现外阴瘙痒且伴有白色豆腐渣样的白带，则可能是由于感染了假丝酵母菌而引起的相关症状。此外，还可能伴随有外阴红肿、疼痛等症状。

建议患者及时就医，以便获得准确诊断和适当治疗。在治疗期间，应避免使用刺激性强的洗液清洗外阴部，并保持局部干燥清洁，以减少不适症状的发生。