感冒期间可以适量食用猪肝。

猪肝含有丰富的维生素A、铁元素等营养物质，能够辅助增强机体免疫力，促进疾病康复，并且不会对胃肠道产生额外的负担。

但需注意适量食用，避免过量导致胆固醇升高或其他不良反应。

感冒患者如果对猪肝过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状。

对于感冒症状较重或持续时间较长者，建议及时就医以获得适当的治疗。