不喝酒一般不会得酒精肝。

因为酒精肝主要是由长期大量饮酒导致的，如果只是偶尔少量饮酒或者不饮酒，则不会给肝脏带来较大的负担，也不会引起肝细胞坏死。

虽然不喝酒可以降低患酒精性肝病的风险，但并不能完全排除患病的可能性。例如，对于患有慢性肝炎、脂肪肝等基础肝脏疾病的人群而言，即使不喝酒也可能增加患酒精性肝病的风险。

因此，为了保护肝脏健康，建议避免过量饮酒，并注意均衡饮食和适量运动，以减少患上酒精性肝病和其他肝脏疾病的风险。