化脓性扁桃体炎患者可适量食用鸡蛋。

化脓性扁桃体炎主要是由A组溶血性链球菌感染所致，此时患者的免疫力通常较低，而鸡蛋含有丰富的优质蛋白，有助于提高机体抵抗力，促进疾病的恢复。

但需注意的是，如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，以免导致病情加重。此外，患者在患病期间应注意休息，多饮水，保持口腔清洁，以促进疾病康复。

若患者对鸡蛋存在过敏反应或处于急性期，则不宜食用，以免诱发或加剧免疫应激状态。

对于化脓性扁桃体炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对咽部黏膜的刺激。