锻炼颈椎病期间可以适量食用阿胶糕。

阿胶糕中含有的胶原蛋白有助于增强皮肤弹性，改善血液循环，而其还富含多种维生素和矿物质，如铁、钙等，可辅助促进伤口愈合，因此适当食用有利于促进颈椎病患者术后恢复。但若过量摄入可能会导致血脂升高，不利于身体健康，所以需要控制摄入量。

在锻炼颈椎病的过程中，如果出现疼痛加剧或其他不适症状，应立即停止运动，并咨询医生是否适合继续锻炼。

对于颈椎病患者而言，日常生活中应注意保持正确的坐姿和站姿，避免长时间低头看手机或电脑，以减少颈部负担。同时还要注意保暖，以免受凉引起肌肉痉挛加重病情。