判断是否为急性肠胃炎引起的发烧，需要考虑是否存在腹泻、呕吐等症状，以及是否接触过可能的感染源。

如果是细菌感染引起的，可使用诺氟沙星、环丙沙星等抗生素进行治疗；如果是病毒感染引起的，可使用利巴韦林、阿昔洛韦等抗病毒药物进行治疗；如果是食物中毒引起的，可使用盐酸阿扑吗啡、盐酸氯丙嗪等止吐药物进行治疗；如果是药物副作用引起的，应立即停用相关药物，并及时就医；如果是化学毒素摄入引起的，应立即到医院进行洗胃、灌肠等处理。

1.细菌感染

细菌侵入人体后，在肠道内繁殖并产生毒素和外排蛋白酶，导致胃肠黏膜出现炎症反应，进而引起发热、腹泻等症状。针对细菌性肠胃炎，可使用抗生素进行治疗，如诺氟沙星、环丙沙星等。

2.病毒感染

病毒进入体内后，通过复制增殖损伤机体细胞，激发免疫应答，导致发热、腹痛、恶心呕吐等症状。对于由轮状病毒感染引起的肠胃炎，患者可在医生指导下服用蒙脱石散、口服补液盐溶液等药物进行治疗。

3.食物中毒

食物被金黄色葡萄球菌、产气荚膜梭菌等致病菌污染，这些致病菌产生的肠毒素经胃到达小肠，刺激肠黏膜上皮细胞分泌大量液体，使肠腔内水分增多，形成水样便。同时，毒素还会刺激肠壁上的神经丛，引起疼痛和痉挛，进一步加重腹泻和腹部不适感。如果是由金黄色葡萄球菌食物中毒引起的肠胃炎，可以遵医嘱使用甲硝唑片、盐酸左氧氟沙星胶囊等抗厌氧菌药以及抗革兰氏阳性菌药物进行治疗。

4.药物副作用

某些药物可能会对胃肠道造成刺激作用，从而引起消化道不适症状，包括恶心、呕吐、腹泻等，严重时可能导致发热。若确定是药物副作用所致，则需停用相关药物，并及时就医评估是否需要调整治疗方案。

5.化学毒素摄入

化学毒素摄入会导致胃肠黏膜受损，引发炎症反应，此时身体为对抗这种异物入侵而启动免疫系统，释放白介素-6等促炎因子，这些因子能够提高体温中枢的敏感性，进而引起发热。化学毒素中毒通常需要紧急处理，建议携带患者前往医院急诊科就诊，配合医生通过洗胃等方式清除残留毒物。

针对急性肠胃炎伴随发热的症状，建议患者注意休息，避免剧烈运动，以免加重病情。必要时，可以在医生指导下完善血常规、电解质分析、大便常规加隐血试验等检查，以排除其他潜在的健康问题。