测定胃癌的指标是对胃癌细胞相关抗原进行检测。

胃癌是由多种因素导致的胃黏膜上皮细胞恶性转化形成的肿瘤。与幽门螺杆菌感染、长期使用非甾体抗炎药、遗传等因素有关。这些因素可能导致基因突变，进而引起细胞过度增殖和分化异常，形成胃癌。胃癌通常起源于胃壁上的黏膜层，随着病情进展，可能会出现上腹部疼痛、食欲减退、体重减轻等症状。此外还可能伴随贫血、呕血、黑便等现象。

为了诊断胃癌，医生会建议进行电子胃镜检查以直接观察病变部位。必要时还会取组织样本进行病理学分析，以确定是否存在癌细胞。另外，还可以通过血液检查来监测CEA（癌胚抗原）水平，该指标升高可能表明存在胃癌或其他癌症。胃癌的治疗需要个体化评估后制定方案，包括手术切除、化疗、放疗等多种方式。其中手术切除是主要手段，如内镜下黏膜切除术、腹腔镜下胃癌根治术等。

患者应保持良好的生活习惯，避免食用过咸、过热或含致癌物质的食物，定期复查以及进行必要的体检，早期发现和处理可提高治愈率。