胆源性胰腺炎手术治疗方法包括腹腔镜胆囊切除术、经皮穿刺胆管引流术、内镜下逆行胰胆管造影术、经皮经肝胆管引流术和经十二指肠乳头括约肌切开术。

1.腹腔镜胆囊切除术

腹腔镜胆囊切除术通过切除病变胆囊来缓解胆源性胰腺炎，通常使用二氧化碳气体膨胀技术辅助手术。此方法适用于胆囊结石导致的急性胆源性胰腺炎患者。

2.经皮穿刺胆管引流术

经皮穿刺胆管引流术是利用影像学引导将针样器械插入胆管中进行液体抽取的一种微创介入疗法，可用于缓解胆汁淤积引起的胆源性胰腺炎。该方法适合于胆道梗阻引起胆汁排泄不畅所致的慢性胆源性胰腺炎患者。

3.内镜下逆行胰胆管造影术

内镜下逆行胰胆管造影术是一种在X线监视下将造影剂注入胆管和胰管以显示其形态的检查方法，可帮助诊断胆源性胰腺炎的原因。对于怀疑有胆管梗阻的患者，该检查有助于明确诊断，并指导进一步治疗。

4.经皮经肝胆管引流术

经皮经肝胆管引流术是在超声或CT引导下，采用细针穿刺至胆管内放置引流管的技术，用于缓解胆管梗阻和感染。该措施适用于胆管结石或狭窄导致的胆源性胰腺炎患者。

5.经十二指肠乳头括约肌切开术

经十二指肠乳头括约肌切开术是通过切开十二指肠乳头部的括约肌，使胆汁和胰液得以流出的方法，旨在解决胆总管下端梗阻。此方法适合于因胆总管下端梗阻而引发的胆源性胰腺炎患者。

针对胆源性胰腺炎的治疗需综合考虑病情严重程度及个体差异。建议患者及时就医，在专业医生指导下选择合适的治疗方案，同时遵循医嘱调整饮食结构，减少脂肪摄入，以免加重病情。