银屑病患者可以适量食用蛤蟆。

蛤蟆含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，有助于增强机体免疫力，但不会加剧病情。若对其过敏则不建议食用，以免诱发或加重皮损。

除了蛤蟆外，患者还可以适量进食富含维生素A的食物，比如胡萝卜、菠菜等，能够辅助促进皮肤健康。

饮食调整是银屑病管理的一部分，患者应避免酒精和辛辣食物，保持均衡饮食，并确保充足的水分摄入以支持皮肤健康。