玉米本身并不能预防脂肪肝，但其含有的某些成分可能对脂肪肝患者有益。

玉米富含膳食纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入量；此外，它还含有维生素E和植物甾醇，这些物质具有抗氧化作用，能够帮助降低血脂水平，改善肝功能。因此，适量食用玉米对于脂肪肝患者来说是有益的。

虽然玉米不能直接预防脂肪肝，但如果与适当的饮食控制相结合，可能会起到一定的辅助作用。

日常生活中，应注意均衡饮食，避免过量摄入油脂含量高的食物，如红烧肉、炸鸡等，以减少脂肪肝的风险。