急性胃肠炎患者可以食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物，有助于缓解症状，但食物并不能直接治疗疾病。
1.小米粥
小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可促进病情恢复，有利于减轻腹痛、腹泻等症状。
2.白米饭
白米饭是常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供必要的能量支持。
对于急性胃肠炎患者来说，适量摄入白米饭有助于维持血糖水平稳定，缓解不适症状。
3.香蕉
香蕉是一种常见的水果，具有较高的营养价值，包括膳食纤维、钾元素等。急性胃肠炎期间，适当的香蕉摄入可以帮助改善腹泻症状。因为香蕉中含有的果胶和纤维素能够起到保护胃黏膜的作用，从而达到止泻的效果。
4.苹果
苹果属于碱性食品，食用后能迅速中和体内过多的酸性物质，增强体力及抗病能力。苹果中含有鞣酸和细纤维等特殊物质，能使大便松动，便于排泄，适合于治疗便秘。
5.酸奶
酸奶中含有乳酸菌，能够抑制肠道内腐败菌的繁殖，并调节肠道正常菌群，因此对急性胃肠炎有一定的辅助治疗作用。酸奶中的钙质还能减少因腹泻引起的钙流失，预防骨质疏松症的发生。
在急性胃肠炎患病期间，建议避免油腻、辛辣或难以消化的食物，以免加重胃肠道负担。同时保持充足的水分摄入以防止脱水，必要时遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物进行治疗。
