一岁宝宝腹泻可以食用小米粥、蒸蛋黄、香蕉、苹果泥、白米饭等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，这些食物并不能直接治疗腹泻，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为机体补充能量，且易于消化吸收，不会加重胃肠道负担。适当食用小米粥可缓解腹泻症状，有助于恢复肠胃功能。

2.蒸蛋黄

蒸蛋黄含有丰富的蛋白质及卵磷脂，可以促进肠黏膜修复，改善腹泻症状。

蛋黄中含有一定量的脂肪，能帮助稳定胃肠环境，防止病情进一步恶化。

3.香蕉

香蕉具有一定的润肠通便作用，对于轻度腹泻有一定的止泻效果。但不建议过量食用，以免导致病情加重。

4.苹果泥

苹果属于碱性食物，可以中和体内的酸性物质，减轻因胃酸过多引起的腹痛、腹泻等症状。此外，苹果中的果胶还具有吸附毒素的作用，有利于清除体内有害物质。

5.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其口感软糯，易于消化吸收，不会增加胃肠道负担。适量摄入白米饭可提供必要的能量支持，有助于维持身体正常运作。

腹泻期间，家长应注意调整宝宝的饮食结构，避免油腻、辛辣或难以消化的食物。同时保持充足的水分摄入，以防脱水。