八十多岁脑梗死病人能否恢复因人而异，通常取决于病情严重性及治疗及时性。

脑梗死是指脑部血液循环障碍，导致脑组织缺血缺氧出现坏死的一种疾病。对于轻度脑梗死且治疗及时的患者，由于受损区域较小，未引起严重的功能障碍，此时通过积极的康复训练，如针灸、肢体运动等，可以促进神经功能的恢复，从而达到较好的恢复效果。而对于重度脑梗死且未能得到及时救治的患者，由于脑组织已经受到严重损伤，甚至出现大面积坏死，此时可能无法完全恢复正常的生理功能。

如果患者存在高血压、糖尿病等基础疾病，在发生脑梗死后可能会加重病情，影响恢复速度和程度。

在护理八十多岁脑梗死病人时，应关注其营养摄入，避免高盐饮食，并定期监测血压。同时建议家属给予心理支持，帮助患者树立战胜疾病的信心，有利于病情恢复。