肠胃癌患者的食欲可能受到影响，但并非所有患者都会出现食欲不振的情况。

因为癌症本身以及治疗过程中的药物副作用可能导致胃肠功能紊乱，从而引起食欲下降的现象。此外，患者还可能出现恶心、呕吐等不适症状，进一步影响进食欲望。建议关注患者的饮食习惯变化，并在必要时咨询营养师或医生制定合适的饮食计划。

如果患者处于疾病早期或者身体状态较好的情况下，由于肿瘤尚未发生远处转移，此时病情相对稳定，没有明显的消化道梗阻、出血等情况，通常不会导致食欲减退。

针对肠胃癌患者的食欲问题，应避免食用辛辣刺激性食物，以免加重胃肠道负担，影响食欲恢复。同时，家属应注意观察患者的情绪变化，给予心理支持，帮助其树立战胜疾病的信心。