细菌性腹泻患者可以食用酸奶、小米粥、蒸蛋、香蕉、苹果等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗细菌性腹泻，若症状持续或加重，应及时就医。

1.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以抑制肠道内有害菌的繁殖，有助于恢复肠道微生态平衡。此外还可以促进胃液分泌，提高食欲，减少腹胀、恶心等症状。

2.小米粥

小米粥富含多种维生素和矿物质，能够补充因腹泻流失的水分和电解质。其温和易消化特性可降低对肠黏膜刺激，缓解腹泻症状。

3.蒸蛋

蒸蛋是良好的蛋白质来源，对于腹泻患者来说，适量摄入可以帮助身体修复受损组织。但需注意不要过量食用，以免引起腹胀或加重腹泻。

4.香蕉

香蕉具有一定的缓泻作用，因此不建议细菌性腹泻患者食用。若患者食用可能会导致病情加重，不利于后期疾病的恢复。

5.苹果

苹果含有果胶，可在一定程度上帮助吸附肠道内的毒素和病原体，有利于减轻腹泻症状。但是需要注意的是，如果患者对苹果过敏则不能吃，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

细菌性腹泻期间，患者应注意避免油腻、辛辣食物，如炸鸡腿、麻辣火锅等。同时保持充足的水分摄入以预防脱水，可以选择口服补液盐或电解质替代品进行补水。