果蔬酵素不能直接减肥，但适量食用对维持健康体重有帮助。

虽然果蔬酵素本身不具有直接燃烧脂肪的作用，但其有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状，间接起到瘦身效果。

此外，部分人群可能会因为食欲下降而减少热量摄入，从而达到控制体重的目的。但是，并不是所有人都会对果蔬酵素产生相同的反应，因此其具体效果可能存在差异。

需要注意的是，如果个人在服用果蔬酵素的同时还采取了节食等饮食控制措施，则可能通过减少能量摄入来辅助减肥。

选择使用果蔬酵素时应确保产品安全可靠，并遵循推荐剂量以避免潜在风险。同时，均衡饮食与适度运动相结合是实现健康体重的关键。