银屑病患者可以适量食用青椒肉丝。

青椒肉丝中富含维生素C、胡萝卜素以及多种矿物质，能够增强机体免疫力，促进新陈代谢，有助于改善病情。

如果患者对青椒过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于银屑病患者而言，饮食调整是辅助治疗的重要环节，日常生活中需注意避免酒精、辛辣食物的摄入，保持均衡饮食，确保营养充足。