宝宝对蛋白质过敏时，可以考虑采取饮食回避、抗组胺药、激素疗法、蛋白水解配方奶粉、氨基酸配方奶粉等措施进行治疗。如果过敏症状严重或持续不改善，应尽快就医以获得专业指导。

1.饮食回避

通过食物日记记录孩子摄入的食物，找出可能引起过敏反应的食物，并建议母乳喂养。适用于明确诊断为蛋白质过敏且需要进一步确定致敏食物的情况。

2.抗组胺药

根据医嘱选择适当的非处方抗组胺药物如西替利嗪、氯雷他定等口服给予。在确认为轻微至中度蛋白质过敏时，在观察期或轻度过敏阶段使用以减轻症状。

3.激素疗法

遵照医生指导，可能会有系统性红斑狼疮、类风湿关节炎等疾病引起的免疫异常。当严重过敏反应导致全身性症状时，可考虑使用糖皮质激素来控制病情。

4.蛋白水解配方奶粉

根据医师推荐选用适合患儿年龄及状况的蛋白水解配方奶粉作为替代食品。对于已知存在牛奶蛋白不耐受但程度较轻者，在断奶后可尝试引入含大豆蛋白产品。

5.氨基酸配方奶粉

氨基酸配方奶粉是将大分子的蛋白质分解成小分子的氨基酸，减少过敏原。适用于对普通婴儿配方奶粉中的蛋白质过敏的患者。直接服用即可。

面对蛋白质过敏，应立即停止食用含有潜在致敏蛋白源的食物，并寻求专业营养师指导调整饮食。必要时，可在医生指导下使用抗组胺药物缓解症状，同时密切监测孩子的病情变化。