吃羊奶粉可能会诱发过敏反应，尤其是对于有家族史或既往过敏史者。

羊奶中也含有与牛奶相似的蛋白质成分，如β-乳球蛋白和α-乳白蛋白，这些蛋白是常见的致敏原。对于有过敏体质的人来说，接触这些蛋白会引起机体产生针对它们的IgE抗体，当再次摄入羊奶时，这些抗体会与羊奶中的相应蛋白

结合，激活肥大细胞和嗜酸性粒细胞，引发一系列的免疫应答和炎症反应，表现为过敏症状。具有过敏体质的人群，其免疫系统处于一种高度敏感的状态，对外来物质（如食物蛋白）的刺激更为敏锐，因此更容易出现过敏反应。

个体差异也是影响是否发生过敏的重要因素，如年龄、遗传背景等。年幼的孩子由于免疫系统的发育尚未成熟，可能对某些食物蛋白更易产生过敏反应。

对于存在潜在过敏风险的人群，建议在尝试新的食品或配方前咨询医生，并密切观察食用后的反应。必要时可考虑使用无致敏源的特殊配方奶粉，以降低过敏的风险。