孕妇在怀孕初期可以适量食用鹅蛋。

怀孕期间，由于胎儿生长发育需要额外的营养支持，适当增加蛋白质摄入有助于满足母体及胎儿的需求。鹅蛋含有丰富的蛋白质，适量食用可为孕妇提供必需氨基酸，并促进胎儿健康发育。但需注意控制摄入量，避免过量导致体重增长过快或妊娠期糖尿病的发生风险增加。

如果孕妇对鹅蛋过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

孕期饮食应均衡多样，避免高脂肪、高胆固醇食物，如肥肉、动物内脏，以减少孕期并发症的风险。同时，孕妇还应注意保持充足的休息，定期进行产前检查，监测胎儿的生长发育情况。