得肠胃炎期间可以适量食用小米粥、白米饭、香蕉、苹果、酸奶等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，小米粥还具有健脾养胃的作用，有利于缓解胃肠不适。适量食用小米粥可减轻肠胃负担，促进消化吸收，进而改善腹泻症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，其主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收，不会加重肠胃道的消化负担。适当摄入白米饭可以提供稳定的能量来源，对于维持机体正常运转有积极作用。

3.香蕉

香蕉含有丰富的膳食纤维以及钾元素，有助于调节肠道菌群平衡并促进排便。但需注意不宜空腹食用，否则可能会导致血糖波动过大。

4.苹果

苹果中含有鞣酸、有机碱等物质，能中和粪便中的碱性物质，起到收敛止泻的功效。但是不建议脾胃虚寒者过多食用，以免引起或加重腹部冷痛、喜暖怕凉等症状。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸杆菌等多种益生菌，可以帮助抑制有害细菌的增长，改善消化系统环境。但是对酸奶过敏的人士不宜饮用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

患者平时要注意饮食卫生，避免暴饮暴食及过度节食，以减少胃肠炎的发生风险。同时，保持良好的生活习惯，如规律作息和适量运动，也有助于维护胃肠健康。