口腔念珠菌病常见的致病菌是白色念珠菌，此外还有非白念珠菌、光滑念珠菌等。

口腔念珠菌病是由念珠菌属真菌引起的感染性疾病，其中白色念珠菌是最常见的致病菌。该真菌在正常情况下存在于人的口腔、肠道和阴道内，在某些条件下会过度生长并引起感染。口腔念珠菌病的症状包括口腔黏膜上出现白色斑块、口干、喉咙痛、舌头疼痛、吞咽困难以及味觉改变等。

诊断口腔念珠菌病通常需要进行显微镜检以观察口腔内的真菌菌落，还可通过培养法鉴定致病菌种类。

必要时医生还可能会取下部分病变组织进行病理学检查。口腔念珠菌病的治疗通常采用口服抗真菌药物如氟康唑或制霉菌素。对于重症或复发性病例，可能需调整免疫状态或使用局部抗真菌药膏如克霉唑乳膏。

患者应保持良好的口腔卫生习惯，避免长时间使用抗生素和糖皮质激素类药物，以防抑制口腔内正常菌群而增加念珠菌感染的风险。饮食方面宜选用清淡易消化的食物，避免辛辣刺激性食物对口腔黏膜产生额外刺激。