糜烂性胃炎患者可以适量食用米饭。

米饭是一种常见的碳水化合物食品，其主要成分是淀粉，经口腔咀嚼后会分解成糊精及双糖，进而被唾液淀粉酶催化为麦芽糖，从而易于消化吸收。适量进食一般不会加重胃部负担，也不会加剧炎症症状。但需注意的是，对于患有糜烂性胃炎的人来说，长期大量摄入可能会增加胃酸分泌，不利于疾病的恢复与治疗。因此，在饮食方面应遵循医嘱，合理搭配膳食，确保营养均衡且不过度刺激胃肠道。

如果患者对大米过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

在处理糜烂性胃炎时，患者应注意避免食用辛辣、油腻或难以消化的食物，以减少胃黏膜刺激。此外，保持良好的生活习惯，如规律进餐和充足睡眠，也有助于促进胃部健康。