长期便秘可以适量食用燕麦、酸奶、香蕉、菠菜和核桃等食物以润肠通便。需要强调的是，食物虽然能缓解便秘症状，但并不能替代药物治疗。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，从而改善便秘症状。此外还可以促进胃肠道消化液分泌，进而加速食物分解吸收，减少排泄物滞留时间。

2.酸奶

酸奶中含有一定量乳酸菌群，在一定程度上可以抑制有害细菌过度繁殖，有助于维护肠道微生态环境稳定。同时还能提高机体免疫力，辅助预防因免疫功能低下引起的消化系统紊乱所致便秘发生。

3.香蕉

香蕉具有一定的润滑作用，能有效缓解大便干结、排便困难等问题。其含有的钾元素还能够帮助体内钠离子排出体外，减轻水肿现象。

4.菠菜

菠菜中富含大量叶绿素以及多种维生素和矿物质元素等营养物质，这些物质都属于天然植物化合物，具有一定促进胃肠蠕动功效。适当食用菠菜可使上述物质被人体吸收利用后转化为热量并消耗掉一部分脂肪组织，对于防治肥胖症也有积极作用。

5.核桃

核桃仁含有丰富的油脂及不饱和脂肪酸，适量摄入有利于润滑肠道壁，软化大便质地，从而达到缓解便秘的目的。但需注意的是，由于核桃仁热量较高，因此不宜过量食用，否则可能会导致血脂升高。

日常生活中还要多喝水，多吃新鲜水果蔬菜如芹菜、苹果等粗纤维含量高的食物。建议患者进行适当的体育锻炼，如慢跑、跳绳等，以增强体质，促进肠胃蠕动。