安达糖对肝脏一般没有明显的毒性作用，不会引起肝损伤。

安达糖是由乳酸杆菌发酵产生的功能性低聚糖，其本身并不具有直接的肝毒性。此外，尽管安达糖在肠道内会被分解成乳酸和丙酮酸等物质，但这些物质并不会对肝脏造成额外的负担。因此，从化学角度分析，安达糖不太可能导致肝损伤。

极少数情况下，如果个体对安达糖产生过敏反应或摄入过量，则可能会出现轻微的肝功能异常。这主要是因为机体免疫系统针对异物产生过度反应，导致肝细胞受损。

在使用安达糖或其他保健品时，应注意遵循推荐剂量，并定期监测身体状况。若发现肝功能指标异常，应立即停用并咨询医生。