甘油三酯高的人应避免食用高糖食品、高脂肪食品、高盐食品、酒精饮料、加工肉类等。需要注意的是，这些食物并不能直接治疗高甘油三酯血症，但调整饮食结构有助于控制血脂水平。
1.高糖食品
高糖食品如糖果、蛋糕等，会导致体内胰岛素水平升高，进而促进肝脏合成更多的甘油三酯。长期摄入过多高糖食品可能导致体重增加，进一步加重甘油三酯升高的情况。此外还可能引起血糖波动，不利于控制血脂水平。
2.高脂肪食品
高脂肪食品包括肥肉、黄油等，这些食物中含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，可使甘油三酯水平上升。经常食用高脂肪食品会增加心血管疾病的风险，因为高脂饮食会导致胆固醇升高，从而引发动脉粥样硬化。
3.高盐食品
高盐食品如腌菜、腊肉等，过量摄入钠离子会使血压升高，间接影响血脂代谢。长期吃高盐食品容易导致水钠潴留，引起水肿，还会损伤血管壁，加速动脉硬化的进程。
4.酒精饮料
酒精饮料中的乙醇成分可以转化为脂肪，导致甘油三酯水平升高。大量饮酒会引起肝细胞受损，影响肝脏对血脂的代谢功能，进一步加剧甘油三酯升高的状况。
5.加工肉类
加工肉类含有较高的热量和脂肪，摄入后会增加能量摄入，间接地促进甘油三酯的合成。常吃加工肉类会增加患心血管疾病的风险，因为这类食物中通常添加了大量的盐和味精等调味品，这些物质会对心脏产生负面影响。
对于甘油三酯偏高的患者，建议减少高糖、高脂、高盐及加工食品的摄入，同时注意均衡饮食，避免暴饮暴食。必要时可在医生指导下使用降脂药物进行治疗，如阿托伐他汀钙片、辛伐他汀片等。
