急性肠胃炎患者可以适量食用西红柿。
虽然西红柿属于酸性食物，但是其中含有的果胶、苹果酸等成分具有收敛作用，有助于缓解腹泻症状，并且还能够为机体补充因频繁排便而丢失的电解质。此外，西红柿中富含膳食纤维，可促进肠道蠕动，改善消化不良的症状。
如果患者对西红柿过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状。此时，患者的免疫系统会因为接触过敏原而产生过度反应，导致出现上述不适症状。
在患有急性胃肠炎期间，患者应注意避免摄入可能刺激胃肠道的食物或饮料，如辛辣食品、酒精和咖啡。同时，保持充足的水分摄入以防止脱水。
