门静脉肿瘤手术的风险包括手术部位感染、手术中出血、肝功能损害、术后门静脉栓塞以及肺栓塞。

1.手术部位感染

手术部位感染是因为细菌或其他病原体进入切口或腹腔，导致局部炎症。可引起发热、红肿、疼痛等症状，严重时可能导致脓毒症和器官功能衰竭。

2.手术中出血

手术中出血是由于手术操作引起的血管破裂，血液从受损的血管流出。

大量出血可能引起循环不稳定，导致低血压、贫血等，严重时甚至危及生命。

3.肝功能损害

肝功能损害是由于手术对肝脏组织造成损伤，导致肝细胞破坏和修复过程中的异常。可表现为乏力、黄疸、恶心呕吐等，长期未及时治疗会导致慢性肝炎、肝硬化等疾病。

4.术后门静脉栓塞

术后门静脉栓塞是由于手术引起的血栓形成，阻碍了门静脉的血液流动。会引起腹部不适、脾脏肿大、腹水等症状，严重时可能导致肠缺血、坏死。

5.肺栓塞

肺栓塞是由脱落的血栓阻塞肺动脉所致，发生于手术后可能与长时间卧床有关。患者可能出现胸痛、呼吸困难、咳痰带血等症状，严重者可导致猝死。

术后应密切监测患者的病情变化，特别是对于存在上述风险因素的患者。合理饮食，避免高脂食物摄入过多，以减少术后并发症的发生。