做完肛瘘手术后可以适量吃柚子。

虽然柚子是一种常见的水果，但并不属于辛辣刺激的食物，并且其中含有丰富的维生素C以及膳食纤维，适当进食有助于促进胃肠道蠕动，进而帮助身体恢复。但是需要注意的是，在食用时应将其切成小块后再食用，以免导致疼痛加剧的情况发生。

术后患者在恢复期还应注意避免食用过于油腻或难以消化的食物，如炸鸡、油条等，以减少排便次数和减轻排便时的不适感。

术后患者需注意观察伤口愈合情况，定期复查以确保病情稳定，并遵循医嘱调整饮食习惯，保持大便通畅，避免便秘和腹泻。