胃肠炎的治疗可以考虑蒙脱石散、肠道菌群调整剂、抗生素治疗、静脉输液、小肠营养支持治疗等方法来缓解症状。如果症状持续或加重，应尽快就医以获得专业治疗。

1.蒙脱石散

蒙脱石散通过覆盖消化道黏膜，减少致病菌及其毒素的侵袭和刺激，从而缓解症状。 主要用于急、慢性腹泻。

对于胃肠炎引起的轻度至中度腹泻有较好效果。

2.肠道菌群调整剂

肠道菌群调整剂旨在恢复肠道微生态环境平衡，促进有益菌生长，抑制有害菌繁殖。 适用于因失调导致的腹胀、消化不良等并发情况。可辅助改善胃肠炎相关不适。

3.抗生素治疗

抗生素针对特定细菌感染有效，通过杀死或阻止其生长来控制炎症。 适应于由特定细菌引起的食物不耐受性差的情况。可以减轻胃肠炎中的感染症状。

4.静脉输液

静脉输液提供电解质平衡溶液以补充体液丢失，并预防脱水。 严重腹泻或呕吐导致液体丢失时必需使用。防止电解质紊乱及脱水加重。

5.小肠营养支持治疗

小肠营养支持利用特殊配方的营养物质，在保护小肠功能的前提下提供营养。 适合在患者存在部分胃肠道功能时使用，有助于维持机体营养状态。

胃肠炎患者应避免食用可能刺激肠胃的食物如辛辣食物和高脂肪食品。同时建议增加水分摄入量，保持充足的休息，以利于身体康复。