做肾穿刺可以适量吃蛋清，但不可以吃油炸或腌制的蛋清。建议做肾穿刺的人群在医生指导下吃蛋清，如果做肾穿刺后出现不适症状，建议及时到医院就诊。
1、可以吃：如果是健康人群，没有蛋白质过敏等情况，做肾穿刺后可以适量吃蛋清。因为蛋清中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量吃蛋清能够补充身体所需的营养物质，对身体健康有一定好处;
2、不可以吃：如果是对蛋白过敏的人群，则不可以吃蛋清，以免诱发过敏反应，出现皮疹、瘙痒、腹泻、恶心、呕吐等症状，对身体健康造成不良影响;
3、不可以吃：如果是肾功能不全的人群，做肾穿刺后不可以吃蛋清，因为蛋清中含有较多蛋白质，肾功能不全的人群可能会伴有少尿、无尿等症状，吃蛋清后可能会加重不适症状。而且此类人群对蛋清中含有的蛋白质也不能吸收，可能会被人体代谢分解为氨基酸等非必需氨基酸，从而加重肾脏负担;
4、其他：如果做肾穿刺后出现不适症状，则建议暂时停止吃蛋清，并及时咨询医生，在医生指导下明确具体的原因。
此外，建议在做肾穿刺后注意休息，避免进行剧烈运动，以免引起出血。同时还应注意局部卫生清洁，不要让伤口接触水等物质，以免引起感染。
