吃仙人掌不能预防肝炎。

仙人掌是一种常见的食用植物，富含维生素C、纤维素等营养成分，适量食用对人体有诸多益处，但并无证据表明其对肝炎有预防作用。此外，尽管仙人掌在某些情况下可以作为草药使用，但其并非正式的医疗治疗方法，因此不可替代正规医学检查和治疗。

虽然仙人掌没有直接预防肝炎的作用，但在饮食中加入仙人掌可能有助于改善肝脏健康状况。

对于肝炎患者或高危人群，建议定期进行肝功能检测，并遵循医生的指导进行生活方式调整和疫苗接种，以降低感染风险。