维生素K严重缺乏可能导致凝血酶原时间延长、皮肤及黏膜出血点、颅内出血、贫血、骨骼发育异常等症状，严重时可导致生命危险，应尽快就医。

1.凝血酶原时间延长

维生素K是合成凝血因子的关键辅因子，当机体严重缺乏时会导致凝血因子合成障碍，使凝血酶原时间延长。凝血酶原主要存在于肝脏中，其功能主要是参与血液凝固过程，当出现凝血酶原时间延长时，意味着机体的止血能力下降，可能导致出血倾向。

2.皮肤及黏膜出血点

维生素K缺乏导致凝血因子合成不足，影响了凝血过程，使得毛细血管容易破裂，从而引发皮下出血。出血通常首先出现在皮肤较为脆弱的部位，如四肢末端或臀部。

3.颅内出血

维生素K缺乏引起的凝血功能障碍可能增加颅内出血的风险。颅内出血是指脑实质内的血管破裂导致血液流入脑室或蛛网膜下腔，这是一种紧急情况，需要立即就医。颅内出血可能会导致头痛、呕吐、意识丧失等症状，严重时可导致性神经损伤甚至死亡。

4.贫血

维生素K缺乏导致凝血因子合成减少，进而影响红细胞寿命，造成溶血性贫血。贫血可能导致乏力、头晕等不适症状，尤其对于存在心血管基础病的人群风险更大。

5.骨骼发育异常

维生素K参与骨钙代谢，促进钙质沉积于骨组织中，因此缺乏维生素K会影响骨骼健康，导致骨骼发育异常。患者可能出现生长迟缓、骨折易愈合困难等问题。

针对维生素K严重缺乏的情况，建议进行凝血功能检测和血清维生素K水平测定以评估病情。治疗措施包括补充维生素K制剂，如注射用维生素K1。此外，患者应保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素K和其他营养素，支持身体健康。