乳糖不耐受患者应避免食用乳制品、含乳糖饮料、高乳糖牛奶、全脂奶粉以及鲜奶。需要强调的是，上述食物对于乳糖不耐受者而言可能加重症状，但并不能直接治疗乳糖不耐受。
1.乳制品
乳制品中含有较多的乳糖，若患者体内缺乏乳糖酶或乳糖酶活性较低，则无法完全分解乳糖，导致其在肠道内被细菌发酵产气，进而出现腹胀、腹泻等不适症状。此外，还可能会引起恶心呕吐、肠鸣音亢进等症状。严重时甚至会导致水电解质紊乱以及营养不良的情况发生。
2.含乳糖饮料
乳糖不耐受者饮用含乳糖饮料后，由于乳糖不能被及时消化吸收，在小肠中会形成渗透性压差，水分会从肠腔进入肠壁细胞，使肠腔中的液体含量增加，从而诱发腹泻的发生。同时，还会伴随有腹部绞痛、肠鸣音活跃等现象，部分人群可表现为排便前腹痛、排气过多等情况。
3.高乳糖牛奶
高乳糖牛奶含有较高的乳糖成分，对于乳糖不耐受的人群而言，摄入后难以被身体有效吸收利用，容易引发一系列不适症状。此类人群可能出现腹泻、腹胀、肠鸣音亢进等消化系统症状，长期如此可能影响生活质量并加重病情。
4.全脂奶粉
全脂奶粉是由新鲜牛奶经过浓缩干燥而成，其中也含有一定量的乳糖，因此乳糖不耐受的患者不宜食用。否则可能会引起腹胀、腹泻等消化道症状，不利于身体健康。
5.鲜奶
鲜奶中含有丰富的蛋白质及钙元素，但同时也含有一定的乳糖，所以乳糖不耐受的患者是不可以喝鲜奶的。因为鲜奶中的乳糖会被体内的乳糖酶分解成半乳糖和葡萄糖，如果体内缺少乳糖酶或者乳糖酶活性低，就会导致乳糖无法被分解而滞留在肠道中，从而产生大量的气体，引起腹胀、腹泻的症状。
建议乳糖不耐受患者避免食用上述提及的所有食物，以免加重不适症状。日常生活中，可以适量食用酸奶、豆浆等替代品以满足机体对钙的需求。
