胃肠炎的病因可能有细菌感染、病毒感染、食物中毒、药物副作用以及酒精滥用。由于不同病因引起的症状和严重程度不同，建议在确诊前避免盲目使用抗生素，以免加重病情或影响后续治疗。
1.细菌感染
由于不洁饮食导致胃肠道黏膜被细菌侵袭、破坏，进而出现恶心呕吐、腹泻等不适症状。
患者可在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒等抗生素类药物进行抗感染治疗。
2.病毒感染
病毒通过血液循环进入消化系统，繁殖后产生毒素刺激肠壁，引起炎症反应和损伤，从而导致胃肠炎的发生。针对病毒感染引起的胃肠炎，可遵医嘱服用利巴韦林颗粒、磷酸奥司他韦颗粒等抗病毒药物进行缓解。
3.食物中毒
食物中毒是由摄入了含有病原体及其分泌物的食物所造成的急性感染性中毒，这些物质能够使机体发生免疫应答，产生相应的抗体，此时会出现发热、腹痛、腹泻等症状。如果由细菌感染引起的食物中毒，可以遵照医生的意见用盐酸左氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊等药物进行治疗。
4.药物副作用
某些药物可能会对胃肠道造成刺激或损伤，引起胃肠炎的症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。对于药物引起的胃肠炎，首先需要停用相关药物，然后根据具体情况考虑是否需要补液或其他支持性治疗。严重时需及时就医处理。
5.酒精滥用
长期大量饮酒会导致胃黏膜受到损害，易诱发胃炎，进一步发展为胃肠炎，表现为食欲减退、上腹部不适、嗳气、恶心、呕吐等症状。酒精性胃肠炎患者可通过戒酒并配合营养支持疗法来改善病情，减少酒精摄入量，增加蛋白质和维生素的摄入量，有助于促进胃肠道黏膜修复。
建议定期进行胃镜检查以及血液学检查，以监测胃部状况和排除其他潜在的健康问题。日常生活中注意保持良好的个人卫生习惯，避免生食或未经充分烹饪的食物，以预防细菌和病毒感染。
