牙龈萎缩可以通过食用虾、鸡蛋、牛奶、菠菜、牛肉等食物进行营养补充，但并不能直接治疗牙龈萎缩。

1.虾

虾中含有丰富的蛋白质、矿物质等营养成分，能够补充机体所需的营养物质。同时还可以促进口腔黏膜修复。适当进食虾还能够增强身体免疫力，有利于维护口腔健康。

2.鸡蛋

鸡蛋含有优质蛋白质以及多种维生素和微量元素，可为牙龈提供必要的营养支持。适当的摄入鸡蛋有助于维持牙龈组织的健康状态，减少因缺乏营养导致的牙龈问题。

3.牛奶

牛奶富含钙质及磷元素，这些矿物质对于强化牙齿及牙龈至关重要。增加奶类及其制品的摄入量能帮助提高牙齿硬度和稳定性，从而间接起到预防或缓解牙龈萎缩的作用。

4.菠菜

菠菜中含铁丰富，而铁是红细胞合成的重要原料之一，适量食用菠菜有助于补血，使血液中的血红蛋白含量恢复正常水平，进而改善贫血症状。此外，菠菜中还含有大量的膳食纤维，具有润燥滑肠的功效，能够促进肠道蠕动，加速体内废物排出，对牙龈萎缩有一定的好处。

5.牛肉

牛肉是一种高蛋白低脂肪的食物，其中的氨基酸种类齐全，数量较多，人体吸收利用率高，可以为牙龈提供一定的营养支持。适当食用牛肉还能增强体力，保持牙龈的强健，减少牙龈萎缩的发生概率。

建议患者平时注意口腔卫生，定期进行口腔检查，及时发现并处理潜在的问题。另外，还要避免使用硬毛牙刷或过度用力刷牙，以减少对牙龈的损伤。