过敏性结膜炎患者不建议食用鸡蛋。

因为鸡蛋蛋白是常见的过敏原之一，食用后可能会引起机体产生过敏反应，导致结膜充血、水肿等症状加重，不利于疾病的恢复。

如果患者对鸡蛋不过敏，则可以适量进食，不会影响病情的发展。

对于过敏性结膜炎患者来说，日常生活中应避免接触已知过敏原，并保持眼部卫生，以减少症状发作。