湿疹皮炎患者可以适量食用土豆。

湿疹皮炎患者可适量食用土豆，因为土豆富含碳水化合物、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，能够为身体提供能量，并促进消化系统健康。

但需注意不可过量摄入，以免引起胃肠道不适。

对于无明显过敏反应的人群而言，少量或偶尔食用一般不会产生不良影响。

建议湿疹皮炎患者在饮食方面避免高糖、高脂肪食物，保持皮肤清洁干燥，以减少症状发作。