萎缩性胃炎患者可以适量食用小米、燕麦、红薯、香蕉、猕猴桃等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，食物并不能直接治疗萎缩性胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米

小米富含维生素B族，能够促进消化吸收，改善食欲不振的症状。

此外，其还含有一定量的膳食纤维，可帮助调节胃肠功能。适量摄入有助于缓解萎缩性胃炎患者的症状，但需注意不可过量食用，以免引起腹胀等不适。

2.燕麦

燕麦是一种低脂肪、高纤维的食物，可以作为早餐的一部分来增加饱腹感并提供持续的能量释放。对于萎缩性胃炎患者来说，燕麦是一个不错的选择，因为它易于消化且不会加重病情。

3.红薯

红薯中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，改善便秘情况。但是红薯中糖分含量较高，因此糖尿病患者应慎用。

4.香蕉

香蕉具有润肠通便的作用，能有效预防便秘的发生。但不宜空腹食用，否则容易导致血糖波动。

5.猕猴桃

猕猴桃富含多种维生素及矿物质元素，如维生素C、钾等，这些营养素对身体健康至关重要。然而由于其酸度较高，所以不建议萎缩性胃炎患者大量食用，以免刺激胃黏膜。

萎缩性胃炎患者在饮食方面应以清淡易消化为主，避免辛辣刺激性食物。同时，保持良好的生活习惯，定期复查胃镜，监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。