葡萄球菌肺炎患者咳出的痰液呈粉红色乳状，是因为感染了金黄色葡萄球菌。

金黄色葡萄球菌侵入肺部后会大量繁殖并产生毒素，这些毒素与炎症细胞共同作用下形成粉红色乳状物质。同时，该细菌产生的溶血素可导致红细胞破裂，释放出血红蛋白，进一步加重了痰液的颜色。除了粉红色乳状痰外，还可能伴随发热、胸痛、呼吸急促等症状。重症病例可能出现脓毒症、感染性休克等严重并发症。

针对葡萄球菌肺炎的诊断通常包括胸部X线检查、痰液培养以及血液培养。必要时还可进行血常规、C-反应蛋白检测以辅助诊断。治疗葡萄球菌肺炎的主要措施是使用抗生素，优选药物为β-内酰胺类抗生素如阿莫西林克拉维酸钾片、氨苄西林丙磺舒胶囊等；重症或多重耐药株感染者需联合应用万古霉素或多黏菌素B。

医生会根据病情严重程度和药物敏感性调整用药方案。

患者应保持充足的休息，避免剧烈运动，确保充足睡眠，有助于促进疾病的恢复和健康恢复。