慢性胃炎患者可以适量食用小米粥、山药、南瓜、酸奶、菠菜等易消化且营养丰富的食物进行调理，但食物并不能替代治疗。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。此外，其口感软糯易于消化吸收，不会增加胃部负担。

适当食用小米粥可减轻胃肠道不适症状，有利于促进病情恢复。

2.山药

山药属于一种常见的食材，其中含有丰富的膳食纤维以及淀粉酶，可以起到健脾胃的作用，对于改善慢性胃炎引起的食欲不振有一定的帮助作用。适量吃山药还可以促进肠胃蠕动，有助于缓解腹胀、便秘等症状。

3.南瓜

南瓜中含有大量果胶，这种物质具有吸附性，能保护胃肠黏膜免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合。果胶还可促使胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

4.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节胃肠道微生态环境，促进有益菌群生长，抑制有害菌繁殖，从而改善慢性胃炎的症状。此外，酸奶还能够提高机体免疫力，增强抵抗力。

5.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶绿素等抗氧化剂有助于减少炎症反应，对慢性胃炎患者有益。但需注意适量摄入，避免过量导致胃肠道负担加重。

建议患者日常生活中要注意饮食卫生及规律进餐习惯，避免暴饮暴食或过度节食。同时还要保持良好的情绪状态，避免精神紧张或压力过大。