肺结核患者可以适量食用羊肉。

从病理机制来看，肺结核是由于结核分枝杆菌感染所致，而羊肉中含有的蛋白质、维生素及微量元素等成分，有助于增强机体免疫力，促进疾病的恢复。但是需要注意的是，羊肉属于温性食物，过多食用可能会导致上火，因此建议在医生指导下进行饮食调整。

如果患者对羊肉过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于肺结核患者来说，合理膳食至关重要，应避免摄入辛辣刺激性食物，保持均衡营养，并定期复查以监测病情变化。