急性胃肠炎引起的腹泻通常为水样便或稀便，可能伴随呕吐、腹痛等症状。

急性胃肠炎是由各种原因导致的胃肠黏膜急性炎症反应，如食物中毒、感染性肠炎等。这些因素引起胃肠道黏膜充血水肿，刺激肠蠕动增加，进而引发腹泻。患者可能出现恶心、呕吐、腹痛、发热以及腹泻等症状，严重时可出现脱水、电解质紊乱等现象。

针对急性胃肠炎的诊断，医生可能会建议进行血常规、大便常规、电解质分析、C-反应蛋白检测等实验室检查，以评估炎症水平和脱水状况。必要时，医生还可能会安排做大便培养来鉴定致病菌种类。治疗急性胃肠炎通常包括补充电解质溶液以纠正脱水，常用药物有口服补液盐溶液或静脉输注电解质平衡调节剂。对于由细菌感染所致者，可使用抗生素治疗，例如诺氟沙星、环丙沙星等；病毒感染则需遵医嘱服用蒙脱石散、复方仙鹤草肠溶胶襄等止泻药。

患者应避免摄入未经处理的食物和水源，尤其是儿童和老人，以减少感染风险。同时注意休息，保持充足水分，有助于促进恢复。