适量补充蛋白质可能有一定的辅助护肝效果，但并不能直接减轻肝损伤。
轻度肝损伤时，适当补充优质蛋白质如鸡蛋、牛奶等，可为身体提供必要的氨基酸，进而促进肝脏合成白蛋白及其他血浆蛋白，提高其浓度水平，改善水肿症状。肝脏是人体重要的解毒器官，当患者出现肝损伤时，会导致肝脏的排毒能力下降，此时需要通过肝脏合成更多的蛋白质来帮助身体排毒。而蛋白质在体内会被分解成各种氨基酸，其中半胱氨酸和蛋氨酸可以在肝脏内转化为甲硫氨酸，然后进一步被氧化成半胱氨酸，从而起到保肝的作用。但是需要注意的是，如果过量食用高蛋白食物，会加重肝脏的代谢负担，不利于病情恢复。
除了蛋白质外，维生素、微量元素等营养物质也应均衡摄入，以支持肝脏健康。
对于肝损伤患者，合理饮食至关重要。建议避免酒精及其代谢产物乙醛对肝脏造成持续性损害，同时减少脂肪类食物摄入，以免导致脂肪肝的发生。
