甲状腺瘤患者可以适量食用竹笋。

竹笋中富含多种营养物质，如维生素、矿物质及膳食纤维等，有助于促进消化系统健康。

适量食用一般不会引起甲状腺肿大或刺激甲状腺瘤生长，因此可作为健康食材在饮食中适度摄入。

甲状腺瘤患者还应避免食用含碘量高的食物，如海带、紫菜等，以免加重病情。

对于甲状腺瘤患者来说，日常生活中需注意定期复查，监测肿瘤变化，同时保持良好的生活习惯和规律作息，保证充足的睡眠时间，有利于身体健康。