蚕豆病患者不可以吃青豆。
蚕豆病是由于体内缺乏G6PD所致,而青豆中也含有蚕豆碱,该物质会诱发G6PD缺乏者的溶血反应,所以不建议食用。
若误食后出现不适症状,应立即就医以获得适当的治疗。
除青豆外,蚕豆病患者还应避免摄入蚕豆及其制品、黄花菜等可能引起溶血的食物或药物。
对于蚕豆病患者来说,日常生活中需注意避免接触任何可能导致溶血的因素,并保持良好的生活习惯,以减少发病风险。
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