适量喝黑咖啡有一定的辅助降糖效果。

从病理机制上看，黑咖啡中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，增强交感神经活性，使机体处于应激状态，进而导致肾上腺皮质激素分泌增加，而肾上腺皮质激素具有拮抗胰岛素的作用，因此会导致血糖升高。但是这种升高的血糖通常不会持续太久，因为随着身体适应了这种应激状态，肾上腺皮质激素的分泌会逐渐减少，胰岛素的拮抗作用也会随之减弱，从而使血糖水平恢复正常。需要注意的是，如果个体存在基础代谢率低的情况，则可能会出现耐受不了咖啡因的现象，此时则不能通过喝黑咖啡来达到降糖的目的。

对于存在高胰岛素血症的人群而言，摄入黑咖啡后可能会进一步提高胰岛素水平，从而加重病情。因此这类人群在饮用时需谨慎。

虽然适量喝黑咖啡可能有助于降低血糖，但并不适用于所有人群，尤其是孕妇、哺乳期妇女以及儿童等特殊群体。在考虑将黑咖啡纳入日常饮食之前，建议咨询专业医生或营养师的意见。