狼疮性肾炎患者可以适量食用茄子。

茄子富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持身体健康。

此外，茄子中的某些成分可能具有抗氧化作用，对疾病的恢复有一定的好处。但是需要注意的是，如果患者对茄子过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

狼疮性肾炎患者可适量进食茄子，避免过量摄入，因为大量摄入可能会导致消化道负担加重。

饮食调整对于狼疮性肾炎患者至关重要，应遵循低盐、低脂的原则，并确保营养均衡。若病情持续发展，应及时就医，在医生指导下使用环磷酰胺片、甲泼尼龙注射液等免疫抑制剂治疗。